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depuis près d’un siècle.
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Bienvenue à notre nouveau responsable de production, Thomas Schneeberger. Passionné par la viande et la cuisine du terroir et originaire de la vallée de Joux, celui-ci fait ses armes dans la boucherie-charcuterie artisanale Pierre Rochat du Brassus et fini 3ème de sa volée d’apprentissage en 2 (...)
Saviez-vous que le caviar se marie très bien avec un tartare?C'est Sébastien Rauch, Chef de l’Hôtel de Ville d’Yverdon, qui nous a soufflé l'id (...)
