Produits de la terre
Volailles bio
Canette bio
D’une chair rouge, délicate et harmonieuse, la viande de nos canettes bio est l’une des plus originales et savoureuses. Surprenez avec cette viande qui peut être cuisinée en ragoût, fricassée, farcie ou encore par les abats comme le foie de canard, la pointe de gésier ou les cœurs. Élevées en petites bandes, elles peuvent s’ébattre à volonté dans les pinèdes du littoral vendéen, ainsi que sur les prairies du bocage de l’arrière pays dans le respect des règles de l’élevage biologique.
Pintade bio
Nos pintades bio sont produites en Vendée, terre de tradition et renommée pour l’élevage de volailles. Élevées comme autrefois en petites bandes, elles peuvent s’ébattre à volonté dans les pinèdes du littoral vendéen, ainsi que sur les prairies du bocage de l’arrière pays. En cocotte, braisée ou rôtie au four la pintade représente l’excellence du goût et la finesse du gibier.
Poulet noir bio
Encore plus proche de la nature, le poulet Bio de Challans vit en harmonie avec son environnement. Sélectionné à partir de la souche noire de Vendée, il est élevé pendant 81 jours dans le respect des règles de l’élevage biologique, c’est à dire en plein air avec accès à un parcours herbeux à partir de l’âge de 6 semaines et une alimentation à base de céréales BIO.
